近日，横沥人社分局联合东莞市稻香中菜厨艺职业学院共建的湾区餐饮技能实训基地首期培训圆满落幕。此次培训精准对接香港餐饮行业需求，为28名即将派驻香港的服务员、见习厨师量身定制培育方案，以技能协同破解人才流动壁垒，架起莞港合作与湾区高质量发展的桥梁。

　　基地秉持“人才联育发展联谋”理念，创新“理论筑基+实操核心”模式，培训内容对标香港行业标准，覆盖中西式烹调、厨务管理、预制菜研发3大模块12项课程，实操课时占比6成，通过沉浸式演练、模拟服务场景实现理实融合。同时组建“内地大师+港澳名厨”双师团队，构建全链条就业赋能机制：前期解读香港行业规范与劳动政策，中期强化跨地域沟通等核心能力，后期联动香港企业HR开展3场专项辅导，全方位打通人才赴港就业“最后一公里”。

　　为扎实推进莞港餐饮领域“软联通”与人才“双向奔赴”，横沥人社分局积极对接省、市人社部门，争取中式烹调师等项目“一试三证”试点资质，推动莞港技能评价标准互认互通，以制度创新为湾区技能互认提供新样本。

　　下来，横沥人社分局将坚持向“新”而行，持续深化与港澳行业协会、龙头餐饮企业合作，优化培育方案、扩大培训规模，计划2026年培育100名符合香港岗位需求的餐饮人才，以产教融合为路径、技能协同为纽带，拓宽莞港人才共育共享通道，为大湾区高水平人才高地建设注入“横沥力量”。